こんにちは！
また新しいお店が増えてウキウキのソフトコルギサロンhioliの波多野です(*^^*)

GW中の5/5にお隣湖南市に、いつもお世話になってる方のお店ができたのでいってきましたー！！

MIHO’s HERB CHICKEN（ミホズハーブチキン）さんとは

甲賀市中心に滋賀県各地でのイベントに出店しておられたお店です。
MIHOさんのHPはなくて、facebookやinstagramで出店の告知をしている超人気店。

ローズマリーの香りがさわやかなカリカリのハーブチキンが売りのお店！！！
2人の子供さんと一緒に悩んで考えて寄り添って…めっちゃ大切に子育てされてるお母さんのお店なんです。

何がすごいって…
・告知はSNSのみなのに、完売続出するくらいの人気ぶり

・全て1人で手作り

・お店が決まってからオープンするまで1週間かかってないスピード感

・キョウノ製菓さん（スイーツのお店）として娘さんも小学生の頃から出店してる

などなど、私には真似できないことばかり！！！

お母さんが働いてる姿見るだけじゃなくて、子どもさんも一緒に！
しかも遊びじゃなくて、ちゃんとお仕事として出店してはるところがすごいなーって！！

実は、初めてMIHOさんのチキンを食べたのは2年前。
プペル展の告知のために参加した『3分間プレゼン』の場だったんです。

その時は調理場を借りてケータリングをしてくれてはって！！
その時に食べた揚げたてのハーブチキンの虜に＾＾

よくよく考えてみたら、それ以前から私の知り合いから素敵な噂を聞いていたんですよね。
『MIHOさんのハーブチキンはすごいねん！一緒に出店したことあるんやけど、すぐ売りきらはるねん！！』と。

しかもその場所が、マルシェはじめたばかりでまだしっかりと認知されてなかった店舗の敷地内。
すごすぎる！！！

1度、私が関わらせてもらった信楽のイベントにも出店してもらったんですが…滋賀県各地からMIHOさんのファンが続々と！！！

MIHOさんの人柄も超ステキやから、みんなMIHOさんに会いに来てはりました！！

2018年8月には雑誌『Leaf　special　自慢したくなる滋賀』に掲載！！
オープンして3か月で…！！人気っぷりがすごすぎます＾＾

 

. 2018年 8月1日ーー✨✨ はじまりの日に、ひとつ✨ お知らせをさせてください✨ . 【Leaf special】 自慢したくなる滋賀 . 掲載して頂きました✨ . 表紙をめくると、 MIHO’S HERB CHICKENの お惣菜タルトが！！ 見た瞬間、いろんな気持ちが溢れてきて号泣してしまいましたーー！！ . 彩りいっぱいの美味しいものを 心を込めて🌈✨✨ . 心折れそうな日々も、 ハーブチキン屋さんでの出店は続けて来れました✨✨✨ . 子どものことも色々あって、 続けていく中で1番つらかった時に、 心の底で見つけたのがお惣菜タルトでした✨ . 少し塩味のきいたタルト台に、 マッシュポテトを乗せて✨ その上の具材は無限大✨✨ きっと喜んでもらえる！って、 . 2017年の秋でした✨✨ . みなさまに 自慢してもらえるお店になれるよう、これからも！！ 心を込めてがんばって行きたいです✨✨✨ . 心からの✨✨✨ 胸いっぱいの✨✨ 感謝を込めてーーー✨✨ . . MIHO’S HERB CHICKEN miho☺︎ . 【leaf special 発売記念イベント】 . 8月4日 イオンモール草津さん 喜久屋書店さん特設カウンターにて 12:00-19:00 トートバッグプレゼントもあるそうです✨ . #leaf#leafspecial #お惣菜タルト#deli#お弁当 #ランチbox#デリバリー #40年続く仕出し屋さんで #blueのお店 #魚富 内#ってかいてあるのを見て#魚富のおかあさん　 #喜んでくださいました #魚富さんまで書いてもろてみほさんのおかげやーって、私こそ魚富さんのおかげさまでお店をさせていただいています✨✨ #感謝してもしきれない気持ち #ありがとうございます #leaf さん#見つけて頂き感謝です✨ #だいじな気持ちを胸にがんばります！ #滋賀県#湖南市#三雲 #mihosherbchicken #💙💙💙

MIHO’S HERB CHICKENさん(@mihorou_o)がシェアした投稿 – 2018年 7月月31日午後4時45分PDT

MIHO’s HERB CHIKENさん日替わりテイクアウトメニュー

この5月にオープンしたお店は、TAKE OUT専門店。

お店の周りはこんな感じー。
この山の向こうが信楽？？

週に3日営業で、お子さんを大事にしはるMIHOさんらしく営業時間もお子さんが帰って来る時間まで(^^)

私が行った水曜日はDON!（丼物）の日でしたー。
（5/22～営業日変更で火、土曜営業に変わりました！）

ランチボックスやデリもあります(*^^*)

お子さんがいる時は、こんな風に素敵なイラスト付きのオススメPOPが出ることもあります。

私はMihoさんの子どもさん達の大ファン！
素直で優しくてかわいい！！
しかもしっかりしてる、２人とも。

焼豚DON!　バルサミコバターソース（左）

と、揚げ鶏と夏野菜のグリル　バルサミコソースDON!（右）

上段にはグラタンタルトがたんまり！！
・３種のきのことグリルチキンのブルーチーズグラタンタルト
・エビグラタンタルト（ほうれんそう）
・グリルチキンのラタトゥイユ風タルト
・エビグラタンタルト（マッシュポテト）

この日のデリは焼えだ豆と焼豚のバルサミコバターソース！！

どれもおいしそう(*^^*)

土曜日はハンバーガーの日らしいです。食べたい～！！

ミホさんのこだわりはなるべく素材そのままの形で！
タルトにプチトマトが入るときも輪切りにして、何がはいっているかわかりやすく＾＾

何よりミホさん自身がそれぞれの素材の形が大好きなんだって。
お客さんの喜ぶ顔を想像して作るだけでなく、素材そのものへの愛情も半端ない。
そんなミホさんの作るものがおいしくないわけないなぁ。と改めて美味しさの秘密を知りました！

そしてランチは日替わり。その日によって出てくるメニューがまるっきり違う＾＾
なぜか私が行くときは揚げ鶏率が高いそう（mihoさん談w）

hioliが選んだランチ

優柔不断でどれもおいしそうで全く決められない。
そんなにたくさん食べられない、けど食べたい！！！

という葛藤で最終的にはMihoさんのお子さんのオススメを聞くことに笑。

私が選んだのはこちら！

揚げ鶏と夏野菜のグリル　バルサミコソースDON!
エビグラタンタルト（マッシュポテト）
ハーブチキン（最後の1個✨）

全部オススメのものをチョイス(*^^*)

オクラの食感とレンコンの食感に、

カボチャとパプリカの甘み。

揚げ鶏の味付け。。。

どれもめっちゃおいしい！！

体にやさしそうな味付けなのに、ぜんっぜん物足りなく感じない絶妙な味付け。
うんまーでした。
食欲がめっちゃ進む味なので、ものすごい勢いでペロリでした！！！

Mihoさんおいしいランチをありがとー！！！
丼物やデリのフタにはMihoさんからのメッセージがそれぞれ書かれてました。

私のはこれ！

このメッセージとおいしいランチで、昼からのPC作業がはかどりましたー！！！

スポーツの森でランチしようと思ったら、風強すぎて断念^_^;

三雲にあるので、信楽からも混雑なしで行けてオススメです！

MIHO’s HERB CHICKENさんでお持ち帰りして、
陶芸の森でランチするのもすごく気持ちいいかも！！

MIHO’s HERB CHICKENさん詳細

MIHO’s HERB CHICKEN

住所：滋賀県湖南市三雲1372-30（仕出し魚富さん内）

営業日：土曜日（現在は土曜日のみ営業）
時間：11:00～15:00

facebook
https://www.facebook.com/mihorou55/

instagram
https://www.instagram.com/mihorou_o/

 

. 【サラダBOX】【野菜で野菜をたべる】 . カラダが1日に求めてる野菜は、 350gだそうです✨ . サラダBOXには、 250gの野菜が入っています♡ . 自家製にんじん玉葱ドレッシングは、 上質なオリーブオイルと、 お酢とお醤油で調味✨✨ . 野菜で野菜を食べると 体も心もスッキリですーー✨✨ . . 明日からは8月ですねー MIHO’S HERB CHICKEN 17日まで 店舗販売は、 夏のお休みを頂きます✨✨✨ . ご予約頂いてますお弁当やオードブルは、 だいじにお作りさせて頂きます✨✨✨ . 今日も心からの 感謝を込めてーーー✨✨✨ . miho☺︎ . #サラダBOX#salad#サラダ 自家製ドレッシング #シンプルな味付け #野菜で野菜を食べる# #体も心もスッキリ #罪悪感フリー #食べて頂き感謝ですー✨ #ハーブチキン屋さん#サラダ屋さんにも憧れる #8月は17日までお休みを頂きます✨ #滋賀県#湖南市#滋賀ランチ #mihosherbchicken #

MIHO’S HERB CHICKENさん(@mihorou_o)がシェアした投稿 – 2018年 7月月31日午前3時37分PDT

駐車場はお店の横と前にあります。