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人気パン屋さん Bakery 暦-COYOMI- -信楽のパン屋さん情報-

こんにちは!!
ソフトコルギサロンhioliの波多野です。

信楽は人口の割に実はパン屋さん激戦区なのです(^^)
その中でも、いろいろなメディアに取り上げられる人気店 暦さんをご紹介します\(^o^)/

西野亮廣講演会in信楽を手伝ってくれたスタッフ(ベーグル屋さん)から
『あのパンのお店教えてください!美味しすぎて感動しました』
と、問い合わせ頂く程の実力を兼ね備えたお店です(*^^*)

Bakery 暦-COYOMI-

信楽町の勅旨という地域の集落の中にあるパン屋さん。

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神具の陶器や細かい小物ものを中心に作っていた勅旨焼が有名な地域です。
紫香楽宮があった当時は都の食を担っていたと言われています。

幹線道路の307号線からは一筋裏に入ったところにある暦さん。
2017年3月にオープンして以来、ずっと人気が続くお店なんですよー。

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季節によってお店に並ぶパンがごろっと変わります。
その時々の季節のものを食べることができるパン屋さん^^

というより、何よりパンの種類が豊富すぎていつも驚いています!!

暦-coyomi-の食パン

出会いは偶然訪れた古着屋siveLさん。
そこにあったのが暦さんの食パンでした!!

食パンおもっ!!
縦にもつと自重を支えられなくて前屈するくらい、しっとりヤワヤワな食パン。

こんなパンみたことなかったし、
私の人生の中で1番!超絶おいしかった!!

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後のイベントで出会った暦さん曰く、
『ちょっと焼くと、サクッとしっとりで美味しいですよー!』
とのことだったのですが。。。(笑)

しっとりヤワヤワ体験がしたくて、そのままパクつきました!!

今でも予約で生産分が埋まるくらい人気No.1の暦の食パン。
なんせ『食パンの日』が設定されているくらいなので、
人気ぶりをわかってもらえるかと思います(^^)

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店長 高井さんの想い

私にしか作れない、ここでしか作れない、 信楽でしか作れない、何処にもないpain.を目指します。
そんなpain.が皆さんの食卓にいつも顔を出してくれるよう日々愛情込めて作らせていただきますので
どうぞ宜しくお願いしますm(__)m!
暦さんのブログより

この想いの通り、暦さんでしか作れないパンを作ってもらったことがあります!!

siveL店長誕生日プレゼント、siveLパン!!

私と関わって下さった方ならご存知だと思いますが、
私のオーダーはめっちゃザッとしてます!笑
そこから、ここまで作り上げてくださった暦さんには感謝\(^o^)/

さらには、今回お邪魔したときに、紹介してくれた新しい器械!!

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パンの生地を伸ばすためのものなんだそう!!
それまではどうしてたのか聞いてみたら、
何度も何度もバターを練り込んでは麺棒で伸ばすの繰り返しやったそうで。。。

こんな忙しいのに、そんな手のかかることを今までしてはったのー!!!
と衝撃をうけました。
みなさん、クロワッサンやデニッシュ生地のパンを食べる時は心してたべましょー!!

さらに、この生地は馴染ませるために何日か寝かせるそうで。。。
美味しいパンを作るために手間を惜しまない暦さんの姿を見せて頂きました!!

ちなみに、タイミング次第では暦さんはオープンキッチンなので
パンが出来上がる様子や仕込みの様子を見ることができます。

暦さんのメロンパン

私は、メロン香料の使われていないメロンパンの愛好家です。
中に何も入っていないメロンパンが私的にはベスト!!
暦さんのメロンパンは、そのタイプ!!

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どストライクです。

ほのかにアーモンドの香りがするのもまた、香ばしくておいしかった!!
そういえば、いろんな種類のパンに目をとられて
暦さんのメロンパン食べたのは今回が初!!でした(^^)

ラムレーズンコッペパン

ラムレーズン好きに超オススメなんです(^^)

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いい香りが広がるおいしいコッペパン。

クリームもなんていうか、フワッとした舌触りがよくておいしいんですよね。。。

このコッペパン、実はリピートしてます(^^)

Bakery 暦-COYOMI- 詳細

Bakery暦-COYOMI-

住所 滋賀県甲賀市信楽町勅旨1527
TEL 090-8577-0543

定休日 日、月曜日
営業時間 11:00~17:00
HP http://myk855.wixsite.com/bakery-coyomi/

駐車場 10台
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■hioliのメディア掲載情報■

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女性誌GLOW 7月号の『大人が通いたいこだわりサロン30』に滋賀エリア代表としてソフトコルギサロンhioliを掲載頂きました。

 

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TEL:0748-60-5932
   050-7118-6630
ご予約:http://hioli.net/contact E-mail:info@hioli.net
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■今後の予約可能開始時間■

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■hioliのおすすめ信楽イベント■

<7月>
1日  げなげな市 7日  雲井竹宵の夕べ 28日 19:00~火まつり from 新宮神社 信楽一円
<8月>
12日 SIVEL WARS in 陶芸の森


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波多野悠佳
10:00~20:00(最終受付 19:00)
木曜定休
HP: http://hioli.net

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